29.08.2017

Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») и ТМ «Утолина» готовятся к IV Фестивалю русской утки и планируют установить новые рекорды для поклонников русской утки. В этом году это будет гигантский утник (по аналогии с русским курником) весом 870 кг и размером более 5 метров. А также будет дегустироваться ПЕРВАЯ гигантская утиная колбаса диаметром около 50 см и длиной более 5 метров.  

 

25.06.2017

Самые популярные рестораны России и Европы во главе со своими именитыми шеф-поварами с 22 по 25 июня 2017 года сталит флагманами фестиваля, чтобы выработать новые гастрономические тренды года. Юбилейный фестиваль Taste of Moscow в Лужниках стал настоящим праздником вкуса. А украсила его русская уточка Утолина)

Главная / Новости

Новости

« Все новости

Утки составляют менее 1% поголовья птицы в России 18.06.2012 07:22

По данным исследования Intesco Research Group «Бизнес-план птицефабрики - 2012 (с финансовой моделью)», в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации поголовье птицы почти полностью составляют куры. На их долю приходится около 97% всего поголовья птицы. Индеек в общем поголовье сельскохозяйственных организаций индеек насчитывается порядка 3%, утки и гуси составляют менее 1% поголовья птицы.

Выращенные в прошлом году в России 471 млн поголовья птицы распределены по регионам неодинаково. Наибольшая численность поголовья (10%) принадлежит Белгородской области. Производители Ленинградской, Ростовской областей и Краснодарского края в каждом регионе вырастили в два раза меньше поголовья птицы, чем в Белгородской области. В остальных регионах доля поголовья была распределена относительно равномерно.

Преимущества мяса птицы неоспоримы: количество жиров, находящихся в нем незначительно; содержание жирных кислот в этом мясе сбалансировано; калорийность мяса низкая; содержание холестерина незначительно; мясо птицы благодаря низкому содержанию нерастворимых жиров достаточно легко усваивается и одновременно создает ощущение быстрого насыщения.http://marketing.rbc.ru/news_research/13/06/2012/562949984097785.shtml